土佐の野菜・果実

  1. ホテルシェフが育てる朝摘み枝豆【山中農園】

    「ぷりぷり」食感とほんのり「甘み」が ビール愛好家の心をつかむ。この枝豆を育てたのは、長年フランス料理界に携わるホテルシェフ。自他ともに認めるビール党の彼は、ビールに合う枝豆に出会うために、自ら畑を耕しました。枝豆は、青々と…

  2. エメラルドメロン【宮川青果】

    おいしさを聞きつけ、メロンの本場「静岡」からも視察に訪れるほどのメロンが高知に誕生! 糖度1…

  3. 野菜セット【南国スタイル】

    園芸王国高知の中でもトップクラスの栽培環境 高知県南国の野菜がおいしい…

  4. フルーツトマト【おかざき農園】

    おかざき農園のこだわり 美味しさの秘密糖度の高いトマトを判断す…

  5. てっぺんとまと【てっぺんとまと生産組合】

    高糖度トマトてっぺんとまと!【10年かけて完成しました!】 真っ赤に熟れ…

  6. 土佐文旦【矢野農園】

  7. ハウス小夏【小夏ガーデン】

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新規_海の上のジビエ・雲の上のジビエ【串焼きポン吉】

高知県中土佐町久礼「大正市場」で誕生したレアフード尊い生命を奪う代わりに余す…

とまとソース【日高わのわ会】

日高村の高糖度トマト高知県のほぼ中央部に位置する日高村。清流・仁淀川が流れるこの…

桜花爛漫スイーツ【桜CLUB】

はじめまして、桜花爛漫スイーツです花びらが40枚以上重なる大島桜系里桜を使用。…

厳選とろ鰹の塩たたき【土佐料理司】

土佐料理司では、本店総料理長が、脂ののった戻り鰹をさらに厳選。特別な鰹だけが持つ濃厚な味と香ばし…

鯨ハリハリ鍋【土佐料理司】

「おらんくの池(太平洋)にゃ、 潮吹く魚が泳ぎよる」と民謡よさこい節にも歌われたほど、鯨は高知と…

特別栽培米 土佐天空の郷米【本山町農業公社】

土佐天空の郷米(にこまる)が二度目の日本一お米日本一コンテストIN しずおか 2016 特別最高…

四万十天然あゆ【四万十川西部漁業協同組合】

ここで紹介する鮎は、正真正銘の四万十川の天然鮎です。残念なことに現在市場には、四万十川で育っていない…

うつぼのタタキ【土佐料理司】

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生鰹タタキ【本池澤】

本当に旨い!鰹のタタキができるまで仕入れ先は「高知県弘化台市場」鰹の本場高知にある最…

土佐節(生節)【浜吉や】

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