TOP土佐の麺類・惣菜→水と豆のちから/通販
全国送料一律600円
土佐うまいもの100選
鰹のたたき,かつおたたき 本場 鰹のたたき
鰹のたたき・
鰹の刺身など
鰹加工品 鰹加工品
鰹節・酒盗・
鰹の生節など
鯨、鍋料理 鯨・鍋商品
鯨の刺身・
土佐の鍋セットなど
ゆず、調味料 ゆず加工品・調味料
ゆずぽん酢・醤油・
ドレッシングなど
海の幸 海の幸
かまぼこ・塩干物・
ウツボ・珍味など
川の幸 川の幸
うなぎ・くんせい鮎・
四万十佃煮など
深層水 海洋深層水・自然塩
海洋深層水ドリンク・
自然塩など
米、茶など 土佐の米・四万十茶
山間米・四万十茶・
桜塩漬けなど
野菜、果物 土佐の野菜・果物
フルーツトマト・文旦・
小夏・新高梨など
野菜果物加工品 土佐の果物加工品
トマトソース・ジャム・
ドリンクなど
惣菜など 土佐の麺類・惣菜
うどん・ラーメン・
餃子・土佐ジロー卵など
芋ケンピ、アイスクリン 菓子・アイスクリン
芋ケンピ・ビスケット・
アイスクリンなど
土佐の無農薬商品 土佐の無農薬商品
お茶・お米・
野菜・果物など
土佐うまいもの100選公式フェイスブックページ

営業カレンダー

営業カレンダー

土佐うまいもの100選ブログ
オリジナルメッセージカード
高知のうまいもの通信
今月のプレゼント
高知県の旬のカレンダー
メディアで紹介されました!!
 
食楽図鑑
高知のホットな「食」情報満載!
 
高知食楽図鑑フェイスブックページ
 
酔鯨亭
鰹・鯨など、土佐の郷土料理なら
何でも揃っています。
 
季刊高知
高知の豊かさやヒト、モノ・コトを伝えるのが地域雑誌「季刊高知」です。電子書籍も配信開始!

水と豆のちから




「水と大豆のちから」ってどんな豆腐
要素1/大豆   要素2/水   要素3/にがり
国産大豆100%使用。
「おから」を
まるごと混ぜ込む特殊製法。
  豆腐の命である水は、
この上ない美味しさ。
  神秘の水と言われる海洋深層水のにがりを使用。
大豆をまるごと粉末にした全粒粉を使うこと(特許)で、おからも一緒に混ぜ込んでいます。通常、豆腐を作る時に出る「おから」は破棄され、大変な量の産業廃棄物になります。フードプランが編み出したこの方法は、廃棄物を無くすだけでなく、おからの栄養分も一緒に摂取でき、まさに一石二鳥の発明なのです。

*平成18年度第1回循環型社会形成推進功労者として環境大臣より表彰された特殊製法です。
  かつて山頭火が四国遍路をした際に立ち寄り、絶賛したと言われる仁淀川の伏流水を使用。四万十川を上回ると言われる清流の上流域に工場はあり、この水を有効に利用しています。   神秘の水と言われる海洋深層水のにがりを使用。ミネラルをバランスよく含んだ自然からできあがったにがです。また陸上や海水表層の海水と異なり、深い海底の水は科学汚染や陸上由来の細菌などにも汚染されていないため、清浄性に大変優れています。


ここがすごい!「水と豆のちから」
調理イメージ(麻婆豆腐)
豆腐製造工程2
豆腐製造工程2   大豆サポニンは、生活習慣病や老化防止にも良いと言われています。 また体脂肪率の低下効果もでました。(第52回日本栄養改善学会より)


どこで作られているの?
仁淀川町俯瞰写真   四国地図   高知県高知市と愛媛県松山市のちょうど真ん中。
人口7千人。
町の9割は森林です。


おいしい食べ方
麻婆豆腐   豆腐サラダ   黒蜜きなこかけケーキ
マーボー豆腐レシピ   豆腐サラダレシピ   豆腐サラダレシピ
取材日記
ひょうたん桜
ひょうたん桜
工場の近くには、ひょうたん桜という有名な桜があります。訪れたときはちょうど5部咲きでした。
 
清流
清流
ストレスなどきれいさっぱり流してくれそうな美しい川と空気。この河原で、私の母親は子供の頃、天然記念物のニホンカワウソを見たことがあるそうです(実話)。
 
町の風景
のほほん、のほほん
この町には小さなスーパーが一軒、小さな商店もいくつか。のんびりとした美しい町でした。


ご購入はこちらから
水と豆のちから(豆腐)4個セット
*写真はイメージです。

 
水と大豆のちから(豆腐)
水と大豆のちから4個入り
こちらの商品のお届け日には最短でも4日〜5日かかります。
ご了承のうえご注文をお願いします。
〔→詳細〕
販売価格:1,200円(送料別)
個数:
販売期間: 通年
賞味期限: 製造日より8日
*山間部から発送の為、お届けまで2〜4日かかります。
配送方法: クール冷蔵便
送  料: 650円
※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。
土佐うまいもの100選オリジナルメッセージカードのご利用はコチラ
水と大豆のちから6個入り
こちらの商品のお届け日には最短でも4日〜5日かかります。
ご了承のうえご注文をお願いします。
〔→詳細〕
販売価格:1,800円(送料別)
個数:
販売期間: 通年
賞味期限: 製造日より8日
*山間部から発送の為、お届けまで2〜4日かかります。
配送方法: クール冷蔵便
送  料: 650円
※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。
土佐うまいもの100選オリジナルメッセージカードのご利用はコチラ
水と大豆のちから10個入り(業務用)
通常よりお買い得になっております。
(通常価格 300円/個→業務用価格 210円/個)
業務・イベント等で大量にご購入される方におすすめです。
業務用のお取り扱いについてはコチラをクリック
【業務用オーダーのページ】
こちらの商品のお届け日には最短でも4日〜5日かかります。
ご了承のうえご注文をお願いします。
〔→詳細〕
販売価格:2,100円(送料別)
個数:
販売期間: 通年
賞味期限: 製造日より8日
*山間部から発送の為、お届けまで2〜4日かかります。
配送方法: クール冷蔵便(但しギフト対応なし)
送  料: 650円
※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。
土佐うまいもの100選オリジナルメッセージカードのご利用はコチラ

FAX注文書表示
FAX注文書表示
※お好きな方をプリントしてお使いください
ひとくちメモ

ぷるるん!なめらか!まるでプリンのような食感の豆腐です。普通の豆腐のように、しばらくたっても水がでてこないのが特徴です。食べ方は無限大。発想力豊かないろいろなメニューを考案してみてください。


100選おすすめ商品


お支払について

お支払方法説明図
現金代引きクレジットカード決済コンビニ決済、インターネットバンキング銀行振込 よりお選びいただけます。※ショッピングカートは「SSL」により暗号化されますので、安心してお買い物をお楽しみ下さい。

お客様情報について

SSLを使用当社は、ご注文及びプレゼント応募等により、お客様よりご入力またはご提供いただいた個人情報を、厳重な管理の下で蓄積・保存しております。お客様ご本人の許可なく、個人情報を第三者に譲渡したり、HP上に公表するなどの行為は一切行いません。

配送・時間帯について

当サイトでは生産者から直接商品を発送いたします。商品のお届けは受注が正式に完了してから、1週間程度となります。但し休日、祝日を含むときは2日ほど遅れる場合もございます。
やむを得ない事態(交通事情や天候等)の場合は遅れが生じる場合がありますのでご了承ください。 

配送時間帯
午前中(8時〜12時) 13時〜15時 17時〜19時
10時〜12時 14時〜16時 18時〜20時
11時〜13時 15時〜17時 19時〜21時
12時〜14時 16時〜18時 20時〜22時

返品・交換について

万が一、お届け商品に破損や腐敗があった場合はお取り替えいたしますので、お手数ですが至急送り返してください。(その場合の送料は当店が負担いたします)商品が届き次第、確認させていただきまして新しい商品を発送致します。

送料について

送料・受注から発送までの流れの説明図※一部の商品は、航空便850円とさせていただきます。
※北海道、沖縄ならびに一部の離島は、表示送料に加算される場合がございます。(賞味期限の短い商品や、時間指定等)。ご対象の方には、追ってメールでご連絡いたしますので、あらかじめご了承ください。その場合のキャンセルも可能です。 尚、この件に関しましては、お気軽にinfo@umaitosa.comまでお問い合せください。
※1配送につき20kgまで。10kg増すごとに+100円
※当サイトでは生産者から直接商品を発送いたしますので、生産者ごとに送料がかかります、ご了承くださいませ。