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特徴は、残暑の疲れを癒すような甘み。しかし自慢は糖度計では図れない旨みです。
木なり熟成と本物の旬にこだわりました。 |
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皆様からのレビューを募集しております。投稿くださった方から、毎月抽選で
「土佐うまいもの100選」の商品（三千円相当）をプレゼントいたします。 |
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| 販売期間は天候により変化する場合がございます。予めご了承下さい。 |
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| 最高の中の最高に美味しい梨と出合いたければ、やはり旬の時期に食べることです。梨の旬は約2週間ですが、その時期に食べるのに、勝るものはありません。本当の旬に季節の味覚をいただき、四季の喜びを知る。便利さゆえに、忘れかけていた当然のことを教えてくれる。旬へのこだわりを持ち栽培された浩果園の梨は、そんな説得力を持つ味わいです。 |
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＊本年度の販売は終了しました。
新潟県の天ノ川梨と高知県の今村梨を掛け合わせてできた品種。大きい梨ながら、味わいは実に繊細。シャキシャキという潔い歯ごたえとともに、溢れてくる果汁のさわやかさが特徴で、芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。まさしく秋の実りに感謝をしながら食べていただきたいものです。
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＊本年度の販売は終了しました。
1果が350g〜500gの赤梨で、全国的にも人気No.1の品種。素直な甘さとほどよく酸味のバランス。なめらかな果肉から溢れるたっぷりの果汁は、のどの渇きを潤してくれるみずみずしさです。肉質が、やわらかく豊かな果汁と甘酸っぱさの中に、ほのかな苦味がただようのも豊水梨の特徴。あっさり食べられるのでお酒のおつまみやデザートにもおすすめ。 |
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＊本年度の販売は終了しました。
中国産鴨梨（ヤーリー）♀と二十世紀♂を掛け合わせた古い品種。栽培方法は、大変難しく超希少品種と言われています。独特の甘い芳香が、一度食べた人を虜にしてしまう甘露な梨です。数年前に生産者が購入する際も「幻の梨」と紹介してあったそうです。「昔なつかしい味わい」という声も多く、敬老の日の贈り物に人気です。 |
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| 果実は、流通にかかる時間や量販店で販売する際に長持ちさせるため、食べ頃より早く出荷します。作物は木から採られた瞬間にライフラインを断たれます。そのためにホルモン剤を投与する場合あり、味や品質を劣化してしまうのも仕方がありません。ここの梨は、生産者が最も良い状態を厳選して出荷。ギリギリまで木成りしたものは、糖度計では表現できない、うまさを感じてもらえるはずです。 |
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| 浩果園では、30年以上手作りの堆肥を使っています。上質の有機肥料で作られた健康な土。これが梨のおいしさの原点です。※農薬の使用は極力控え、高知県の減農薬栽培（５割減）認証も持っています。 |
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| イオン水やミネラル水を使用。健康な水をスプリンクラーで的確な時間と量に与え、まずは木を丈夫にします。この繊細な水分によって、梨の持ちや健康状態を調節します。 |
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| 美しい梨を作るため、日光と害虫から身を守るため、梨一つひとつ全て新聞で覆います。このカバー3枚仕様。手が込んでいます。 |
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| ３月 樹齢30年〜60年の木には、時代によりカタチの流行があるそうです。両手を広げたようなカタチや艶っぽいカタチなど、モニュメントのようなおもしろさ。 |
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| 4月 真っ白い花がチラリホラリ。この間は、授粉作業。梨も交配をしないと着果しにくい果実。 |
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| 6月 虫除け。日焼け防止のために、一つづつ丁寧に3枚綴りになった新聞紙の袋で覆います。 |
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| 8月 ドンドン伸びる枝を棚にくくりつけ、隅々まで日光を当てます。暑い夏は、糖度がのらないのでスプリンクラーで温度を下げ甘さにつなげていきます。 |
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当園では30年以上も堆肥を使用し、有機肥料を中心にイオン水やミネラル水、アミノ酸などで、健康な木を
育て、果実の旨味につなげています。
土地は、日当たり抜群で地下水も豊富。水はけもよく果実作りに最高の環境が整っています。果実本来の旬を重視しているので、ホルモン剤は一切与えず、薬の使用は、収穫3カ月前には停止。作物への農薬残留をなくしています。果実は、独特の芳香を持ち、果汁たっぷりで、上品な糖質と肉質を持っています。熟度が進むに従って香りは強くなりますが、熟れすぎると果肉が柔らかくなります。その場合は、ジュ−スにして召し上がってください。 |
| 浩果園 久保内のお母さん |
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| 木からもいだばかりの 自然の命をまるかじり |
感想／さっきまで命が宿っていた、みずみずしい梨のみなぎるエネルギーをいただくような気持ちになります。
生産者の想いが伝わってきました。 |
| 浩果園の真夏のりんご 暑さに疲れた体を癒す |
感想／浩果園では、夏にリンゴも作っています。栽培法も難しく、大変珍しいことですが、手間と時間をかけ
育ったりんごは口コミで大人気です。 |
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| 浩果園 久保内浩一さん |
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2006年度高知県秋季果実展示品評会で
表彰されました |
| ●一次審査 外観の美しさと糖度 硬度 |
| 障害（キズ）の有無。「ビリ」という、梨のお尻の傷を見ます。その「ビリ」があると梨の痛みが早いそうです。ちなみに浩果園の梨の糖度は16度！12,3度あれば「かなり甘い」と感じます。 |
| ●二次審査 梨の断面のみずみずしさ |
| 肉質の食感、味 、固すぎず柔らかすぎない絶妙の食感、肉質のなめらかさと、みずみずしさが評価されました。 |
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| ※写真はイメージです |
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| 販売は終了しました |
販売予定期間：2012年10月中旬〜10月末
＊販売期間は天候により変化する場合がございます。
予めご了承下さい。 |
| 販売価格：6,800円 |
| ■配送方法： |
通常便 |
| ■送 料： |
500円
※但し沖縄・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。 |
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| ※写真はイメージです |
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| 販売は終了しました |
販売予定期間：2012年10月中旬〜下旬
＊販売期間は天候により変化する場合がございます。
予めご了承下さい。 |
| 販売価格：3,000円 |
| ■配送方法： |
通常便 |
| ■送 料： |
500円
※但し沖縄・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。 |
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| ※写真はイメージです |
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| 2kg |
| 販売は終了しました |
販売予定期間：2012年10月中旬〜下旬
＊販売期間は天候により変化する場合がございます。
予めご了承下さい。 |
| ■配送方法： |
通常便 |
| ■送 料： |
500円
※但し沖縄・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。 |
| 販売価格：4,000円 |
| 販売は終了しました |
販売予定期間：2011年10月中旬〜下旬
＊販売期間は天候により変化する場合がございます。
予めご了承下さい。 |
| ■配送方法： |
通常便 |
| ■送 料： |
500円
※但し沖縄・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。 |
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 ※一部の商品は、航空便850円とさせていただきます。
※北海道、沖縄ならびに一部の離島は、表示送料中継料が発生する場合がございます。（賞味期限の短い商品や、時間指定等）。ご対象の方には、追ってメールでご連絡いたしますので、あらかじめご了承ください。その場合のキャンセルも可能です。
尚、この件に関しましては、お気軽にinfo@umaitosa.comまでお問い合せください。
※1配送につき20kgまで。10kg増すごとに+100円
※当サイトでは生産者から直接商品を発送いたしますので、生産者ごとに送料がかかります、ご了承くださいませ。 |
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当社は、ご注文及びプレゼント応募等により、お客様よりご入力またはご提供いただいた個人情報を、厳重な管理の下で蓄積・保存しております。お客様ご本人の許可なく、個人情報を第三者に譲渡したり、HP上に公表するなどの行為は一切行いません。
