四万十うなぎ/通販

TOP→海・川の幸→四万十うなぎ/通販




	本場鰹のたたき鰹のたたき・鰹の刺身など

	鰹加工品鰹節・酒盗・鰹の生節など

	鯨・鍋商品鯨の刺身・土佐の鍋セットなど

	ゆず加工品・調味料ゆずぽん酢・醤油・ドレッシングなど

	海の幸かまぼこ・塩干物・ウツボ・珍味など

	川の幸うなぎ・くんせい鮎・四万十佃煮など

	海洋深層水・自然塩海洋深層水ドリンク・自然塩など

	土佐の米・四万十茶山間米・四万十茶・桜塩漬けなど

	土佐の野菜・果物フルーツトマト・文旦・小夏・新高梨など

	土佐の果物加工品トマトソース・ジャム・ドリンクなど

	土佐の麺類・惣菜うどん・ラーメン・餃子・土佐ジロー卵など

	菓子・アイスクリン芋ケンピ・ビスケット・アイスクリンなど

	土佐の無農薬商品お茶・お米・野菜・果物など

高知のホットな「食」情報満載！

本場土佐のYOSAKOI鳴子
老舗ゆえ音と質に自信あり

鰹・鯨など、土佐の郷土料理なら
何でも揃っています。

最近疲れ気味のバテた体に活力を与えます

美味しくて栄養満点のうなぎは、
ビタミンA・B1が豊富でスタミナ源としてはもってこい！
倦怠気味の体に活力を与えます。

ここがスゴイ！四万十うなぎ

悠々と流れる川に、静かに架かる沈下橋。夕焼けを背景にトンボが戯れ、漁師達は伝統漁にいそしむ。そこには、忘れかけた日本の原風景が存在します。清らかな水辺や川底には、ウナギ、アユ、エビ、カニ、アオノリ・魚・天然繁殖魚など94種もの生物が存在し、これは全国一位に数えられています。美しさだけではなく、自然の幸にも恵まれたこの川は、全てにおいて最後の清流と称えられるに、ふさわしい川なのです。

うなぎの飼育で大切なことは、水が良く、餌が良く、魚にストレスを与えないこと。そのために、朝晩きっかり5時に餌をやり、独自の加温製法によって管理しています。2カ月ごとのサイズ別に池替え等を行い、うなぎへのストレスを与えずに、無投薬でこの徹底飼育しています。

脂のりと、引き締まりのバランスがとれたうなぎは、天然ものに負けてない質の良さ。

うなぎの蒲焼きができるまで

はるか彼方の太平洋沖を旅をして、清流四万十にたどり着いたシラス（うなぎの稚魚）。シラスは、ベテラン養鰻業者に約一年間預けられます。

養鰻業30年の森田養鰻場では広大な池に時速2～5メートルの対流を作り清流の沢のような環境を作りあげています。

皮目から焼き→蒸し→焼き→タレつけ→炭火焼きとゆっくりと何度も、焼き上げます。

最後に40年間追い炊きし、使い続ける秘伝のタレをつけながら炭焼き。
いよいよ、香ばしくふっくらとした食感の蒲焼きの完成です。

私が作っています

森田養鰻場　森田夫妻

私たちが最もこだわるのは、お預かりしたうなぎの稚魚を大切に育てること。投薬は一切与えていません。水が良く、餌が良く、魚にストレスを与えなければ病気にはなりません。一漕が150坪の広大な池の清らかな水の中で、のびのびと育てております。

四万十うなぎ株式会社　大前社長

四万十うなぎは、清流四万十川の水が育てた最上のうなぎであると自負しております。清らかな水で育てあげた四万十の味をぜひ、ご堪能ください。

ご購入はこちら

配送形態：クール冷凍便
受付期間：通年

四万十うなぎ　蒲焼き
容量：160ｇ（特製タレ付き）

只今、販売をお休みさせて頂いております。


	バリバリの表面とふっくらとした肉厚に、舌先から感激が押し寄せてきました。泥臭さもまるっきり感じません。最後に秘伝のタレが炭火に落ち、香ばしさがウナギに移ったところで真空パック。「うなぎは天然」という考えは、あっさり捨てました。

配送形態：クール冷凍便
受付期間：通年

四万十うなぎ　白焼き
容量：160ｇ

只今、販売をお休みさせて頂いております。

チキンにも似た旨味が、ふわりと優しく舌に伝わっくる白焼き。これは、上質のうなぎでなければ、味わうことができない贅沢な食し方です。きゅうりとわさびをつけて、ポン酢と一緒に食べるのがおすすめの食べ方です。

100選おすすめ商品

●現金代引き●クレジットカード決済●コンビニ決済、インターネットバンキング●銀行振込　よりお選びいただけます。※ショッピングカートは「SSL」により暗号化されますので、安心してお買い物をお楽しみ下さい。

当社は、ご注文及びプレゼント応募等により、お客様よりご入力またはご提供いただいた個人情報を、厳重な管理の下で蓄積・保存しております。お客様ご本人の許可なく、個人情報を第三者に譲渡したり、HP上に公表するなどの行為は一切行いません。

当サイトでは生産者から直接商品を発送いたします。商品発送は受注が正式に完了してから、翌日以降の発送となります。但し休日、祝日を含むときは２日ほど遅れる場合もございます。 ※やむを得ない事態（交通事情や天候等）の場合は遅れが生じる場合がありますのでご了承ください。　

配送時間帯
午前中	12時～14時	14時～16時	16時～18時	18時～21時

万が一、お届け商品に破損や腐敗があった場合はお取り替えいたしますので、お手数ですが至急送り返してください。（その場合の送料は当店が負担いたします）商品が届き次第、確認させていただきまして新しい商品を発送致します。

※一部の商品は、航空便850円とさせていただきます。
※北海道、沖縄ならびに一部の離島は、表示送料中継料が発生する場合がございます。（賞味期限の短い商品や、時間指定等）。ご対象の方には、追ってメールでご連絡いたしますので、あらかじめご了承ください。その場合のキャンセルも可能です。尚、この件に関しましては、お気軽にinfo@umaitosa.comまでお問い合せください。
※1配送につき20kgまで。10kg増すごとに+100円
※当サイトでは生産者から直接商品を発送いたしますので、生産者ごとに送料がかかります、ご了承くださいませ。