TOP果物・野菜→てっぺんとまと/通販

銀行振込 クレジット 安心安全のSSLでの暗号化 安心安全のSSLでの暗号化
土佐うまいもの100選
鰹のたたき,かつおたたき 本場 鰹のたたき
鰹のたたき・
鰹の刺身など
鰹加工品 鰹加工品
鰹節・酒盗・
鰹の生節など
鯨、鍋料理 鯨・鍋商品
鯨の刺身・
土佐の鍋セットなど
ゆず、調味料 ゆず加工品・調味料
ゆずぽん酢・醤油・
ドレッシングなど
海の幸 海の幸
かまぼこ・塩干物・
ウツボ・珍味など
川の幸 川の幸
うなぎ・くんせい鮎・
四万十佃煮など
深層水 海洋深層水・自然塩
海洋深層水ドリンク・
自然塩など
米、茶など 土佐の米・四万十茶
山間米・四万十茶・
桜塩漬けなど
野菜、果物 土佐の野菜・果物
フルーツトマト・文旦・
小夏・新高梨など
野菜果物加工品 土佐の果物加工品
トマトソース・ジャム・
ドリンクなど
惣菜など 土佐の麺類・惣菜
うどん・ラーメン・
餃子・土佐ジロー卵など
芋ケンピ、アイスクリン 菓子・アイスクリン
芋ケンピ・ビスケット・
アイスクリンなど
土佐の無農薬商品 土佐の無農薬商品
お茶・お米・
野菜・果物など
土佐うまいもの100選公式フェイスブックページ

営業カレンダー

営業カレンダー

土佐うまいもの100選ブログ
オリジナルメッセージカード
高知のうまいもの通信
今月のプレゼント
高知県の旬のカレンダー
メディアで紹介されました!!
 
食楽図鑑
高知のホットな「食」情報満載!
 
高知食楽図鑑フェイスブックページ
 
酔鯨亭
鰹・鯨など、土佐の郷土料理なら
何でも揃っています。
 
季刊高知
高知の豊かさやヒト、モノ・コトを伝えるのが地域雑誌「季刊高知」です。電子書籍も配信開始!

てっぺんとまと/通販【土佐うまいもの100選】


高糖度トマトてっぺんとまと!
てっぺんトマト
10年かけて完成しました!
真っ赤に熟れたてっぺんとまとは、生産者西森さんが10年の歳月をかけ、ようやく実現させたフルーツトマトです。冷たくしてそのまま食べるのも美味しいですが、「どっちの料理ショー」で紹介されたように、トマトパスタにしてもグッド。コクと甘さが際だった格別の味わいが楽しめます。
甘酸っぱいコクのある果汁
てっぺんトマトは、まっ赤で小さなトマト。一口かじると、甘酸っぱい果汁が口いっぱいに広がります。 プチっとはじける皮からコクのある果汁が溢れ出します。
山のてっぺんで生産
てっぺんトマト高糖度トマト、てっぺんとまとを作るのに最適の条件が揃う場所…。それは山のてっぺん!標高800メートルのその場所は、昼夜の気温差がナント20度!トマトの故郷、アンデスの気候とそっくりな環境なのです。この厳しい環境がてっぺんとまとの味の秘密です。 過酷な条件下ですくすく成長したてっぺんトマトは、他の追随を許さない、甘く濃厚なトマトの味を実現しました。
甘いだけではダメ、酸味とのバランスがポイント!
糖度計で甘さを調べ、10度以上になれば、食べたときに「甘み」を感じるフルーティーなトマトになります。 てっぺんとまとの糖度が10度になるのは10月下旬からとなります。7月上旬〜10月中旬頃迄の糖度は8度〜です。 てっぺんとまとは、一般の高糖度トマトにくらべ甘味は若干少ないですが、その分酸味が強く、味のバランスがとれていて美味!!甘いだけじゃダメなんです!!
種 類 シーズン 糖 度 酸 味
てっぺんとまと 7月上旬〜11月末 8〜10度
徳谷トマト 3月〜6月中旬 12〜14度
フルーツトマト 12月〜5月末 8〜12度
普通のトマト - 約5度
100選ではてっぺんとまとの最高級品をお届けします!
てっぺんトマト
最高級の理由/其の一
この度、土佐うまいもの100選では、
てっぺんとまとの一番良い基準!
「特」「よし子」ランクの商品のみを取り扱い
てっぺんトマト
てっぺんトマトランク表

見た目も美しく、味も素晴らしいトマト。
ご贈答用にどうぞ。
よし子さん
見た目より味で勝負!
美味しさは「特」に負けません。
特ランクのトマト   西森よし子さん
        この方が「よし子さん」。
西森さんの愛妻です。
てっぺんトマト
最高級の理由/其の二
甘味も酸味も鮮烈!味にこだわった
小振りなものをお送りします。
てっぺんトマト
小ぶりな実にうまみと酸味がしっかりつまったてっぺんとまと
土佐うまいもの100選で取り扱うのは、味が最も良いとされる小振りの18号級1kgで約20玉です(1コ約71g〜83g) 。
生産者 西森さん
他社でも「てっぺんとまと」を取り扱っているところはありますが、当店ほど小さくはないはずです。自信を持っておすすめいたします。
てっぺんトマト
最高級の理由/其の三
キラリ★と光るスターマークは美味しい目印。
トマトのおしり部分に表れるスターマーク
トマトのおしり部分にある、放射状に広がるおいしさの目印。
当店からお届けするてっぺんトマトには、輝くスターマークがついています。
てっぺんトマト
一つ一つを子どものように、時に厳しく時に優しく・・・
てっぺんとまとを立派に一人前へと育てるために、あえて極限まで水を絞り、実に栄養(これが甘みとなる)が蓄積されるように調整を行います。水の量は、その日の気温・天候で調整し糖度を高めていきます。畑にはゴロゴロ石をたくさん置く事によりにより乾燥土にし、てっぺんトマトの苗の水の吸収を調整しています。また肥料はカルシウムの豊富な有機物を使っています。
てっぺんトマト
てっぺんとまと 乾燥土を使った畑 糖度計で甘さを計る ハウスの一角のキッチンで、食事を楽しむ
トマトを丁寧に磨きながら、状態の良いトマトを選定(星マークがポイント) 一つずつ磨いて分けていきます。 お届けするトマトはどれも、筋の入った甘〜いトマトばかりです。
ハウスの一角には居心地のよいキッチンがあります。一度山に登ったら簡単に降りられないので、基本的な生活ができる設備を作られたそうです。意気込みが違います!ちなみに今回はお昼をごちそうになりました。

私が作っています。
西森さん
てっぺんとまと生産者
西森さん
約11年前に脱サラし、日本で初めて夏から味わえるフルーツトマトを作り始めました。当時は、誰もできないと言いました。しかし11年目、一つの集大成を迎えることができま、今年もとても力強いフルーツトマトができあがりました。トマト作りは私の生涯のテーマです。これからもみなさまに喜ばれるトマトを作っていきたいと思います。「味もてっぺんやけんど、値段もてっぺん!」 しかし、食べて頂ければ納得していただける味だと自信をもっております。
ご購入はこちらから
【食べ頃について】
新鮮さを追求するため、とれたてを発送しています。そのため、甘さがのってくるまで少々時間がかかります。お届けの距離にもよりますが、通常届いてから4〜5日後が食べ頃になります。 (詳細は同封の"食べごろのご案内"をご覧下さい)
【糖度について】
糖度計で甘さを調べ、10度以上になれば食べた時に甘みを感じるフルーティーなトマトになります。糖度が約10度になるのは10月下旬頃からとなります。7月上旬から10月中旬頃までの糖度は8度〜です。一般的なトマトの糖度は約5度。「てっぺんトマト」は夏に食べられる唯一の高糖度トマトです。
種 類 シーズン 糖 度 酸 味
てっぺんとまと 7月上旬〜11月末 8〜10度
徳谷トマト 3月〜6月中旬 12〜14度
フルーツトマト 12月〜5月末 8〜12度
普通のトマト - 約5度
てっぺんとまと
※写真はイメージです

 
てっぺんとまと
約1キロ(約20玉)
小粒で旨味ぎっしり
ご贈答に喜ばれております!
販売価格:5,000
個数:
販売期間: 7月上旬〜11月下旬
配送方法: クール冷蔵便
送  料 650円
※但し沖縄・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。
備  考 ※出荷日より1週間後が食べ時です。

FAX注文用紙のダウンロード
JPG注文用紙のダウンロードはコチラをクリック
PDF注文用紙のダウンロードはコチラをクリック
※お好きな方をプリントしてお使いください
よしこさんのトマト(家庭用てっぺんとまと)
※写真はイメージです

 
家庭用てっぺんとまと
よしこさんのトマト
1.5〜2キロ(35〜45玉)
形や大きさがまちまちのハネモノ。
味はてっぺんとまとと変わりません。
ご家庭用ならこちら!
販売価格:5,000
個数:
販売期間: 7月上旬〜11月下旬
配送方法: クール冷蔵便
送  料 650円
※但し沖縄・離島などの地区は別途料金がかかる場合がありますのでご注文前にお問い合せください。
備  考 ※出荷日より1週間後が食べ時です。

FAX注文用紙のダウンロード
JPG注文用紙のダウンロードはコチラをクリック
PDF注文用紙のダウンロードはコチラをクリック
※お好きな方をプリントしてお使いください
ひとくちメモ 今大人気の高糖度トマト。「てっぺんトマト」は甘酸っぱくコクのある味わいが、口の中に広がり、夏バテの疲れをスーと癒してくれます。高知の山のてっぺんから西森夫妻が愛情を込めて皆さまの元に届けてくれるトマトは、格別の味です。


100選おすすめ商品


お支払について

お支払方法説明図
現金代引きクレジットカード決済コンビニ決済、インターネットバンキング銀行振込 よりお選びいただけます。※ショッピングカートは「SSL」により暗号化されますので、安心してお買い物をお楽しみ下さい。

お客様情報について

SSLを使用当社は、ご注文及びプレゼント応募等により、お客様よりご入力またはご提供いただいた個人情報を、厳重な管理の下で蓄積・保存しております。お客様ご本人の許可なく、個人情報を第三者に譲渡したり、HP上に公表するなどの行為は一切行いません。

配送・時間帯について

当サイトでは生産者から直接商品を発送いたします。商品のお届けは受注が正式に完了してから、1週間程度となります。但し休日、祝日を含むときは2日ほど遅れる場合もございます。
やむを得ない事態(交通事情や天候等)の場合は遅れが生じる場合がありますのでご了承ください。 

配送時間帯
午前中(8時〜12時) 13時〜15時 17時〜19時
10時〜12時 14時〜16時 18時〜20時
11時〜13時 15時〜17時 19時〜21時
12時〜14時 16時〜18時 20時〜22時

返品・交換について

万が一、お届け商品に破損や腐敗があった場合はお取り替えいたしますので、お手数ですが至急送り返してください。(その場合の送料は当店が負担いたします)商品が届き次第、確認させていただきまして新しい商品を発送致します。

送料について

送料・受注から発送までの流れの説明図※一部の商品は、航空便850円とさせていただきます。
※北海道、沖縄ならびに一部の離島は、表示送料に加算される場合がございます。(賞味期限の短い商品や、時間指定等)。ご対象の方には、追ってメールでご連絡いたしますので、あらかじめご了承ください。その場合のキャンセルも可能です。 尚、この件に関しましては、お気軽にinfo@umaitosa.comまでお問い合せください。
※1配送につき20kgまで。10kg増すごとに+100円
※当サイトでは生産者から直接商品を発送いたしますので、生産者ごとに送料がかかります、ご了承くださいませ。