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土佐うまいもの100選

  • 浜吉や 百年土佐節詰め合わせセットA
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浜吉や 百年土佐節詰め合わせセットA

数量
3,000(税込)
当店ポイント30pt進呈

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製造元浜吉や
※写真はイメージです
■内容量:生節(しょうゆ・ゆず)
 土佐の鰹めしの素(しょうゆ・生姜)
■販売期間: 通年
■配送方法: 通常便
浜吉や 百年土佐節詰め合わせセットA
3,000(税込)
土佐節発祥の地、高知県土佐市宇佐で江戸時代から生節作りに励む浜吉や。
風土にあわせ、独自の手法を加えた製法から生まれる商品。その味には今まで培われてきた技法・伝統が凝縮されています。

高知では土佐節は一般的に「生節」または「かつお節」と呼ばれています。 かつお節と言っても、お好み焼きなどにのせる「花かつお」とは少し違います。鰹を一、二日、燻製させたもので、手やナイフで簡単にほぐすことができ、鰹の旨味がより濃厚で香ばしさもあります。

セット内容は、生節(しょうゆ・ゆず)、土佐の鰹めしの素(しょうゆ・生姜)です。