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土佐うまいもの100選

  • 浜吉や 百年土佐節詰め合わせセットB
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浜吉や 百年土佐節詰め合わせセットB

数量
5,000(税込)
当店ポイント50pt進呈

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製造元浜吉や
※写真はイメージです
■内容量:酒のあて(しょうゆ・ゆず各3本)、土佐の一本釣り
 のり鰹、コロコロ角煮、新節削り、生節
 土佐のかつおめし(しょうゆ・ゆず)
■販売期間: 通年
■配送方法: 通常便
浜吉や 百年土佐節詰め合わせセットB
5,000(税込)
土佐節発祥の地、高知県土佐市宇佐で江戸時代から生節作りに励む浜吉や。
風土にあわせ、独自の手法を加えた製法から生まれる商品。その味には今まで拾われてきた技法・伝統が凝縮されています。土佐節は高知では一般的に「生節」または「かつお節」と呼ばれています。

かつお節と言っても、お好み焼きなどにのせる「花かつお」とは少し違います。鰹を一、二日、燻(くん)製させたもので、手やナイフで簡単にほぐすことができ、鰹の旨味がより濃厚で香ばしさもあります。

セット内容は、酒のあて(しょうゆ・ゆず各3本)、土佐の一本釣りのり鰹、コロコロ角煮、新節削り、生節土佐のかつおめし(しょうゆ・ゆず)です。