春が来たかと思った瞬間に夏を感じる南国土佐。
その短い初夏に味わえるのが「小夏」
みずみずしい口当たりと上品な甘酸っぱさが特徴の愛らしい柑橘です。
高知では「小夏は見たときに買わないと食べ逃す」
とも言われています。
お早目のご注文をお願いします。
見た時が食べ頃
～ 小夏(こなつ)食べられる時期は、ほんの２ヶ月 ～
予約受付開始！出荷は4月28日より順次発送いたします。
高知では「小夏は見たときに買わないと食べ逃す」
とも言われています。
お早目のご注文をお願いします。
信じられないほどジューシー！
～小夏の甘さの秘密～
～小夏の甘さの秘密～
のどまでスーッと潤すジューシーさ！
小夏は、文旦などと同じショ糖刑の柑橘類です。
一方、温州みかんやオレンジの甘さは砂糖系。
ショ糖系柑橘は、後味にネバネバ感が残ることなく、爽やかな甘みが感じられます。
甘酸っぱい果汁が、口から喉もとまで溢れ、体中が潤うような清涼感が小夏の魅力です。
小夏のおいしい食べ方
～りんごのようにスルスル皮をむいて～
～りんごのようにスルスル皮をむいて～
小夏をみかんのように、手で向いて食べると酸味がきつく感じます。
写真のように、甘皮(白い部分)を残して食べてください。
甘みと酸味のバランスがほどよくなり、一層おいしく食べられます。
種が真ん中に集まっているので、そこを避けるようにそぎ切りするのがポイント。
塩をふってもおいしいですよ。
小夏はハウスの中で大切に育てています。
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小夏の生産の期間は約一年。
越冬をしなければならない小夏の栽培で気を配らなければならないのはやはり温度管理
ひと昔前は露地栽培もありましたが、露地物は品質が一定にならないため、当店ではハウス小夏のみを扱います。
ここのハウスの屋根は開閉式。
つまり太陽の光もダイレクトにたっぷりと浴びることができます。
わたしたちが育てています。
家族で一生懸命育てています。
温度管理と水分量の調整には気をつけています。夏場には藁をしきつめて土の乾燥を防ぎます。またハウスの屋根は開閉式のため、小夏は直接太陽光をうけて育っています。
産地直送を始めて16年。毎年ご購入いただいている方もずいぶん増えました。
毎年おいしいという声を聞くのを楽しみに、発送作業をしています。
小夏ガーデンのみなさん
ハウス小夏のご購入はこちら
爽やかな酸味が際立つ小夏作りには一年を超える、細やかなお世話がかかせません。
手塩にかけて育てた小夏ガーデンさんの小夏は、ほんのり甘酸っぱくて喉までスーッと潤うジューシーさが魅力です。
そのまま食べても、ジャムにしてケーキやパイなどのトッピングにするのもおすすめ。
旬が短い「小夏」をぜひお早めにお買い求めください。
Mサイズ贈答用
【おすすめポイント】
小夏は小さいサイズのほうが甘みや旨みがぎゅぎゅっとつまっていると人気です。
■販売価格：10,400円
■発送個口数：2箱まで1個口
■配送形態：通常便
■送料目安(消費税込)：
北海道---------1,980円
東北-------------880円
関東・信越-------770円
北陸・中部-------715円
関西・中国-------660円
四国-------------605円
九州-------------715円
沖縄-----------1,870円
※写真はイメージです。
■販売価格：6,900円
■発送個口数：2箱まで1個口
■配送形態：通常便
■送料目安(消費税込)：
北海道---------1,980円
東北-------------880円
関東・信越-------770円
北陸・中部-------715円
関西・中国-------660円
四国-------------605円
九州-------------715円
沖縄-----------1,870円
※写真はイメージです。
Lサイズ贈答用
【おすすめポイント】
小夏としては少し大きめ。食べごたえありです。
■販売価格：9,100円
■発送個口数：2箱まで1個口
■配送形態：通常便
■送料目安(消費税込)：
北海道---------1,980円
東北-------------880円
関東・信越-------770円
北陸・中部-------715円
関西・中国-------660円
四国-------------605円
九州-------------715円
沖縄-----------1,870円
※写真はイメージです。
■販売価格：6,200円
■発送個口数：2箱まで1個口
■配送形態：通常便
■送料目安(消費税込)：
北海道---------1,980円
東北-------------880円
関東・信越-------770円
北陸・中部-------715円
関西・中国-------660円
四国-------------605円
九州-------------715円
沖縄-----------1,870円
※写真はイメージです。
はねもの家庭用
【おすすめポイント】
外皮に傷があったり、日焼けをしたりいわゆる訳あり商品。
中身や味には全く支障はありません。
日に当たっている分、旨みが増している場合もあり、大変お得なセットです。
■販売価格：5,000円
■発送個口数：2箱まで1個口
■配送形態：通常便
■送料目安(消費税込)：
北海道---------1,980円
東北-------------880円
関東・信越-------770円
北陸・中部-------715円
関西・中国-------660円
四国-------------605円
九州-------------715円
沖縄-----------1,870円
※写真はイメージです。
■販売価格：3,200円
■発送個口数：3箱まで1個口
■配送形態：通常便
■送料目安(消費税込)：
北海道---------1,980円
東北-------------880円
関東・信越-------770円
北陸・中部-------715円
関西・中国-------660円
四国-------------605円
九州-------------715円
沖縄-----------1,870円
※写真はイメージです。
