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土佐うまいもの100選
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出汁醤油キット
徳屋商事(とくやしょうじ)

だし屋の女将が作った
だしパウダー3種セット

内容:合わせみそベース45g×1、十種の野菜だし45g×1、白だしベース45g×1
厳選した素材を使用して作った香りと旨みのバランスがとれた調味料。職人が長年の経験で培った技術とノウハウで素材本来の旨味を引き出しています。子育てをしているママや健康に気を使われている方に使っていただきたいという女将の思いから無添加にこだわったこの商品が誕生しました。
土佐風味 だしぱっく
徳屋商事(とくやしょうじ)
あなたのために身を削りました
(25g×5)
内容量:25g×5
ムロアジ節は、麺出汁や煮物などによく使われる節でプロの料理人も使う美味しい節です。香りよりも味が特徴的な節で、甘みがあり噛めば噛むほど魚の旨味が感じられます。出汁用として厚削りに加工されることが多いですが、弊社が培ってきた職人技で丁寧に薄削りにしました。ご飯や豆腐、サラダなど、料理の味を引き立てながら、節の旨味を感じることができる商品です。
土佐風味 だしぱっく
徳屋商事(とくやしょうじ)
だし屋の女将が作った
だし茶漬けセット
内容:サバ1食分×2、鰹はらんぼ1食分×2
出汁には、高知県産の宗田節と鹿児島県産 鰹節を使用。昆布と椎茸も加え、化学調味料不使用の本格的な出汁が香るお茶漬けの素です。具材のサバやかつおのハランボは、固形の身を使用しており食べ応えのあるボリュームで出汁の香りとマッチして高級感のある味わいです。ご家庭でちょっとリッチなご飯を食べたい方やお土産、贈り物にも最適です。

※プリントしてお使いください。

出汁醤油キット
徳屋商事(とくやしょうじ)

土佐のだしぱっく
「とくだし7g×8」×5

内容:「とくだし7g×8」×5
4種類の削り節と昆布をブレンドしただしぱっく。花節にした原料を粉砕機で加工しているため、素材そのものの旨味を味わえるこだわり製法。2㎜の粉にすることで、煮出した時に粉っぽくならず、すっきりとした出汁が取れます。出汁ガラは佃煮などにして美味しく召し上がっていただけます。食塩不使用のテトラ型だしぱっくは、子育て中の方や健康志向の方にお勧めです。
酒盗
得月楼
酒盗(しゅとう)
120g
高知ではお馴染みの珍味・酒盗。得月楼さんの酒盗は塩辛さがなく、とてもまろやかな味わいです。一口食べただけでお酒を飲みたくなったのは言うまでもありません。
 

※プリントしてお使いください。

鰹節
浜吉や
本節削り
100g
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より1週間
鰹節
浜吉や
生節
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より4ヶ月
鰹節
浜吉や
百年土佐節詰合せ セットA
生節(しょうゆ・ゆず)・生節・土佐のかつおめし
この鰹節(生節)こそ、通をうならせる土佐の味。鰹の素材にこだわり、独特の製法で作りあげた商品は、伝統が奏でる手仕事の奥深い味わいです。


※プリントしてお使いください。

鰹節
浜吉や
土佐の鰹めしの素 しょうゆ味
鰹めしの素(しょうゆ味)3人前
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より4ヶ月
鰹節
吉永鰹節店
焼きかつお
二節=一枚
生鰹から、そのまま焼き上げた品。こんがり風味が食欲をそそる。大トロ鰹の焼き鰹は、こってりとした贅沢な風味もプラスされた最高級の品。
鰹節
吉永鰹節店
勝男武士(かつおぶし)
二節=一枚
名前の由来は、土佐の武士が戦に行く際に、生節を持っていったというエピソードから。火を使わず美味しく食べられ、長期保存も可。しかも栄養満点。戦陣食にピッタリというわけね。

※プリントしてお使いください。


鰹節
吉永鰹節店
新節削り
生節を大まかに削ってあるので、そのままみそ汁や卵焼きの具にどうぞ。鰹の風味がプラスされ、味に深みがでるよ。
酒盗
吉永鰹節店
酒盗(辛口)
 
酒盗とは、鰹の内臓の塩辛。盗んでも酒を飲みたくなる味という意味。これは、吉永家に伝わる手作りの酒盗で、もちろん無添加。辛口は、お酒付きの通好みの味。
 



※プリントしてお使いください。


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