土佐文旦【矢野農園】

プリップリでジューシーな果実キズが少なく色もカタチも最高級。心身共に健康に作られた正真正銘ゴールド果実。土佐文旦のおいしさの秘密 『土佐文旦作り60年の目利き』 2月、3月、出荷のかたわらで、…

海の上のジビエ・雲の上のジビエ【串焼きポン吉】

とまとソース【日高わのわ会】

桜花爛漫スイーツ【桜CLUB】

ゆず・柚子酢 【JA土佐香美】

土佐節(生節)【浜吉や】

土佐節とは高知では一般的に「生節」または「かつお節」と呼ばれています。 かつお節と言っても、お好み焼きなどにのせる「花かつお」とは少し違います。鰹を一、二日、燻(くん)製させたもので、手やナイフで簡単にほぐすことができます。「花…

ミレービスケット【豆の野村】

特別栽培米 土佐天空の郷米【本山町農業公社】

得月楼酒盗【得月楼】

鰹のたたき【土佐料理司】

ミレービスケット【豆の野村】

嗚呼、懐かしの味ほんのり甘くて、ほんのり塩味。日本生まれのビスケットコインのようなミレーを一枚口にポイッと入れればサクサク、サクサク。少し物足りなくてもう一枚、サクサク。もう一枚、二枚・・・。何枚食べても飽きのこない素朴…

土佐節(生節)【浜吉や】

ミレーサンド【モン・プレジール】

芋ケンピ【芋屋金次郎】

土佐文旦【矢野農園】

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