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土佐うまいもの100選
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削りたて鰹節(かつおぶし)
徳屋商事(とくやしょうじ)
削りたて鰹節(かつおぶし)
100g
ピンク色は新鮮な証拠。注文後、職人が手削りしたできたてをお届けします。風味豊かなで切れのある旨みは料理の味わいを際立てます。
削りたて宗田節(そうだぶし)
徳屋商事(とくやしょうじ)

削りたて宗田節(そうだぶし)

100g
高知県土佐清水沖で獲れる宗田鰹の節。漁港のある町で半年以上かけて仕上げられた節を薄く削りました。あっさりしたクセのない味わいで、ラーメン店などでも多く使われます。
土佐風味 だしぱっく
徳屋商事(とくやしょうじ)
土佐風味 だしぱっく
11g×10
鹿児島県産の鰹節と北海道の真昆布の出汁が入った簡単便利なパック。沸騰したお湯に入れて2,3分煮出すだけで料亭の味わいに。お手軽さが人気です。

※プリントしてお使いください。

桜節(さくらぶし)
徳屋商事(とくやしょうじ)
桜節(さくらぶし)
30g
袋を開けた瞬間に、桜と鰹だしの芳香が印象的。高知県黒潮町で一本釣りされた鰹は、巻き網のように傷がなく上質。桜チップと天然塩を使った土佐らしい特別な一品です。和風はもちろんサラダ、チーズなどにもよく合います。
出汁醤油キット
徳屋商事(とくやしょうじ)

出汁醤油キット

自家製のだし醤油が簡単にできるセット。国産の宗田節、昆布、鰹節、しいたけを使用した風味豊かな出汁なので、味は格別。
徳屋ギフト
徳屋商事(とくやしょうじ)
土佐の徳屋詰め合わせ
内容量:とくだし(7g×10)×2袋
きんちゃくだしぱっく 宗田節(7g×10)×1袋
かつおぱっく(3g×5)×1袋
かつおでんぶ×2袋
気軽に本格天然だしがとれるだしパックセット。お得なセットで贈り物にも人気です。

※プリントしてお使いください。

とろ鰹コロッケ
土佐料理 司
とろ鰹コロッケ
35g×6個入り
●宅配形態/クール冷蔵便(650円)
とろ鰹まん
土佐料理 司
とろ鰹まん
55g×5個入り
●宅配形態/クール冷蔵便(650円)

※プリントしてお使いください。

酒盗
得月楼
酒盗(しゅとう)
120g
高知ではお馴染みの珍味・酒盗。得月楼さんの酒盗は塩辛さがなく、とてもまろやかな味わいです。一口食べただけでお酒を飲みたくなったのは言うまでもありません。
鰹節
浜吉や
百年土佐節詰合せ セットA
生節(しょうゆ・ゆず)・生節・土佐のかつおめし
この鰹節(生節)こそ、通をうならせる土佐の味。鰹の素材にこだわり、独特の製法で作りあげた商品は、伝統が奏でる手仕事の奥深い味わいです。
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
鰹節
浜吉や
百年土佐節詰合せ セットB
酒のあて(しょうゆ・ゆず各3本)・土佐の一本釣り・のり鰹・コロコロ角煮・新節削り・生節・土佐のかつおめし(しょうゆ・ゆず)
この鰹節(生節)こそ、通をうならせる土佐の味。鰹の素材にこだわり、独特の製法で作りあげた商品は、伝統が奏でる手仕事の奥深い味わいです。
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年

※プリントしてお使いください。

鰹節
浜吉や
土佐のいごっそ親父が
つくる鰹でんぶ
50g
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より6ヶ月
鰹節
浜吉や
本節削り
100g
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より1週間
鰹節
浜吉や
生節
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より4ヶ月

※プリントしてお使いください。

鰹節
浜吉や
高知ライスとかつおソバ
(麻婆鰹の素)
麻婆鰹の素 200g
麻婆風味と鰹風味のドッキング。ご飯にも合うし、ソバにもベストマッチ。3分で作られるので、保存食にもどうぞ。
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より4ヶ月
鰹節
浜吉や
土佐の鰹めしの素 しょうゆ味
鰹めしの素(しょうゆ味)3人前
●宅配形態/通常便
●ご注文受付期間/通年
●賞味期限:製造より4ヶ月
鰹節
吉永鰹節店
かつお生節
二節=一枚
元祖、生節。鰹風味のシーチキンのような、焼き魚のような鰹の燻製(くんせい)。シンプルに美味しくお酒の肴にピッタリ。サラダに入れるのもオススメ。

※プリントしてお使いください。

鰹節
吉永鰹節店
若かつお(宗田鰹生節)
二節=一枚
元祖、生節。鰹風味のシーチキンのような、焼き魚のような鰹の燻製(くんせい)。シンプルに美味しくお酒の肴にピッタリ。サラダに入れるのもオススメ
鰹節
吉永鰹節店
勝男武士(かつおぶし)
二節=一枚
名前の由来は、土佐の武士が戦に行く際に、生節を持っていったというエピソードから。火を使わず美味しく食べられ、長期保存も可。しかも栄養満点。戦陣食にピッタリというわけね。
鰹節
吉永鰹節店
魚(いよ)まるかじり
よくばりセット(4種類)
室戸海洋深層水使用※一節
味付け生節の一口サイズで、手頃な値段も魅力。手軽なおやつや、酒の肴、一人暮らしの常備食に最適。個人的なお薦めは、ゆず。キムチも意外なおいしさ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。

※プリントしてお使いください。

鰹節
吉永鰹節店
魚まるかじり
室戸海洋深層水使用※一節
味付け生節の一口サイズで、手頃な値段も魅力。手軽なおやつや、酒の肴、一人暮らしの常備食に最適。個人的なお薦めは、ゆず。キムチも意外なおいしさ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。
鰹節
吉永鰹節店
焼きかつお
二節=一枚
生鰹から、そのまま焼き上げた品。こんがり風味が食欲をそそる。大トロ鰹の焼き鰹は、こってりとした贅沢な風味もプラスされた最高級の品。
鰹節
吉永鰹節店
龍馬節(大トロ鰹の焼きかつお)
二節=一枚
生鰹から、そのまま焼き上げた品。こんがり風味が食欲をそそる。大トロ鰹の焼き鰹は、こってりとした贅沢な風味もプラスされた最高級の品。

※プリントしてお使いください。

はらんぼ
吉永鰹節店
はらんぼ塩焼き
※四節
「はらんぼ」とは、マグロでいうトロの部分。トロトロ感とスモーキーな風味が絶妙。一度食べるとクセになる、リピーター続出の品。
はらんぼ
吉永鰹節店
はらんぼまるかじり
「はらんぼ」とは、マグロでいうトロの部分。トロトロ感とスモーキーな風味が絶妙。一度食べるとクセになる、リピーター続出の品。
鰹節
吉永鰹節店
新節削り
生節を大まかに削ってあるので、そのままみそ汁や卵焼きの具にどうぞ。鰹の風味がプラスされ、味に深みがでるよ。

※プリントしてお使いください。

かつおめし
吉永鰹節店
かつおめし
 
日本人の心をグッとつかんだお袋の味。かつお風味のしょうゆ味は永遠に不滅…。
かつおめし
吉永鰹節店
かつおめし(野菜入り)
 
日本人の心をグッとつかんだお袋の味。かつお風味のしょうゆ味は永遠に不滅…。
鰹
吉永鰹節店
鰹ロマン(角煮)
袋を開けて、お皿に盛るだけで、煮物が一品出来上がり。醤油がよく染みており、白ご飯もよくすすむ。

※プリントしてお使いください。

鰹
吉永鰹節店
鰹キムチ
 
これで作ったキムチピラフが最高。鰹風味のしっかりとしたダシとキムチのアクセントが相性抜群。料理も簡単なのも魅力!
酒盗
吉永鰹節店
酒盗(辛口)
 
酒盗とは、鰹の内臓の塩辛。盗んでも酒を飲みたくなる味という意味。これは、吉永家に伝わる手作りの酒盗で、もちろん無添加。辛口は、お酒付きの通好みの味。
酒盗
吉永鰹節店
吉永鰹節店 酒盗(甘口)
酒盗とは、鰹の内臓の塩辛。盗んでも酒を飲みたくなる味という意味。これは、吉永家に伝わる手作りの酒盗で、もちろん無添加。甘口はみりんが入っているので、酒盗初心者にオススメ。

※プリントしてお使いください。

酒盗
吉永鰹節店
土佐のおつまみセット
 
量も価格も手ごろな「飲んだくれ」セット。
まずは、お試しという方にもオススメ。
鰹節
吉永鰹節店
勝男武士詰め合わせセット
 
吉永鰹節店さんのおいしさがギュッと詰まったバラエティセット。 名前に縁起も良いので、ご贈答にもオススメ。
酒盗
多田水産
焼き鰹
どこの海でどの船が釣ったか、そして、さばいた時のカツオの善し悪しをみて選んだカツオやき、これは絶対にうまい! まぁいっぺん食べてみて!。

※プリントしてお使いください。


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