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土佐うまいもの100選
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酒盗
得月楼
酒盗(しゅとう)
販売価格:1,260(送料別)
120g
高知ではお馴染みの珍味・酒盗。得月楼さんの酒盗は塩辛さがなく、とてもまろやかな味わいです。一口食べただけでお酒を飲みたくなったのは言うまでもありません。
鰹節
浜吉や
百年土佐節詰合せ セットA
販売価格:2,500円(送料別)
生節(しょうゆ・ゆず)・生節・土佐のかつおめし
この鰹節(生節)こそ、通をうならせる土佐の味。鰹の素材にこだわり、独特の製法で作りあげた商品は、伝統が奏でる手仕事の奥深い味わいです。
鰹節
浜吉や
百年土佐節詰合せ セットB
販売価格:3,500円(送料別)
酒のあて(しょうゆ・ゆず各3本)・土佐の一本釣り・のり鰹・コロコロ角煮・新節削り・生節・土佐のかつおめし(しょうゆ・ゆず)
この鰹節(生節)こそ、通をうならせる土佐の味。鰹の素材にこだわり、独特の製法で作りあげた商品は、伝統が奏でる手仕事の奥深い味わいです。

※プリントしてお使いください。

鰹節
吉永鰹節店
かつお生節
販売価格:700円(送料別)
二節=一枚
元祖、生節。鰹風味のシーチキンのような、焼き魚のような鰹の燻製(くんせい)。シンプルに美味しくお酒の肴にピッタリ。サラダに入れるのもオススメ。
鰹節
吉永鰹節店
若かつお(宗田鰹生節)
販売価格:250円(送料別)
二節=一枚
元祖、生節。鰹風味のシーチキンのような、焼き魚のような鰹の燻製(くんせい)。シンプルに美味しくお酒の肴にピッタリ。サラダに入れるのもオススメ
鰹節
吉永鰹節店
勝男武士(かつおぶし)
販売価格:500円(送料別)
二節=一枚
名前の由来は、土佐の武士が戦に行く際に、生節を持っていったというエピソードから。火を使わず美味しく食べられ、長期保存も可。しかも栄養満点。戦陣食にピッタリというわけね。

※プリントしてお使いください。

鰹節
吉永鰹節店
魚(いよ)まるかじり
よくばりセット(4種類)
販売価格:800円(送料別)
室戸海洋深層水使用※一節
味付け生節の一口サイズで、手頃な値段も魅力。手軽なおやつや、酒の肴、一人暮らしの常備食に最適。個人的なお薦めは、ゆず。キムチも意外なおいしさ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。
鰹節
吉永鰹節店
魚まるかじり
販売価格:200円(送料別)
室戸海洋深層水使用※一節
味付け生節の一口サイズで、手頃な値段も魅力。手軽なおやつや、酒の肴、一人暮らしの常備食に最適。個人的なお薦めは、ゆず。キムチも意外なおいしさ。魚(いよ)は、土佐の漁師の間で使われる呼び名である。
鰹節
吉永鰹節店
焼きかつお
販売価格:700円(送料別)
二節=一枚
生鰹から、そのまま焼き上げた品。こんがり風味が食欲をそそる。大トロ鰹の焼き鰹は、こってりとした贅沢な風味もプラスされた最高級の品。

※プリントしてお使いください。

鰹節
吉永鰹節店
龍馬節(大トロ鰹の焼きかつお)
販売価格:1,200円(送料別)
二節=一枚
生鰹から、そのまま焼き上げた品。こんがり風味が食欲をそそる。大トロ鰹の焼き鰹は、こってりとした贅沢な風味もプラスされた最高級の品。
はらんぼ
吉永鰹節店
はらんぼ塩焼き
販売価格:500円(送料別)
※四節
「はらんぼ」とは、マグロでいうトロの部分。トロトロ感とスモーキーな風味が絶妙。一度食べるとクセになる、リピーター続出の品。
はらんぼ
吉永鰹節店
はらんぼまるかじり
販売価格:200円(送料別)
「はらんぼ」とは、マグロでいうトロの部分。トロトロ感とスモーキーな風味が絶妙。一度食べるとクセになる、リピーター続出の品。

※プリントしてお使いください。

鰹節
吉永鰹節店
新節削り
販売価格:250円(送料別)
生節を大まかに削ってあるので、そのままみそ汁や卵焼きの具にどうぞ。鰹の風味がプラスされ、味に深みがでるよ。
かつおめし
吉永鰹節店
かつおめし
販売価格:500円(送料別)
 
日本人の心をグッとつかんだお袋の味。かつお風味のしょうゆ味は永遠に不滅…。
かつおめし
吉永鰹節店
かつおめし(野菜入り)
販売価格:500円(送料別)
 
日本人の心をグッとつかんだお袋の味。かつお風味のしょうゆ味は永遠に不滅…。

※プリントしてお使いください。

鰹
吉永鰹節店
鰹ロマン(角煮)
販売価格:500円(送料別)
袋を開けて、お皿に盛るだけで、煮物が一品出来上がり。醤油がよく染みており、白ご飯もよくすすむ。
鰹
吉永鰹節店
鰹キムチ
販売価格:500円(送料別)
 
これで作ったキムチピラフが最高。鰹風味のしっかりとしたダシとキムチのアクセントが相性抜群。料理も簡単なのも魅力!
酒盗
吉永鰹節店
酒盗(辛口)
販売価格:400円(送料別)
 
酒盗とは、鰹の内臓の塩辛。盗んでも酒を飲みたくなる味という意味。これは、吉永家に伝わる手作りの酒盗で、もちろん無添加。辛口は、お酒付きの通好みの味。

※プリントしてお使いください。

酒盗
吉永鰹節店
吉永鰹節店 酒盗(甘口)
販売価格:500円(送料別)
酒盗とは、鰹の内臓の塩辛。盗んでも酒を飲みたくなる味という意味。これは、吉永家に伝わる手作りの酒盗で、もちろん無添加。甘口はみりんが入っているので、酒盗初心者にオススメ。
酒盗
吉永鰹節店
土佐のおつまみセット
販売価格:600円(送料別)
 
量も価格も手ごろな「飲んだくれ」セット。
まずは、お試しという方にもオススメ。
鰹節
吉永鰹節店
勝男武士詰め合わせセット
販売価格:3,200円(送料別)
 
吉永鰹節店さんのおいしさがギュッと詰まったバラエティセット。 名前に縁起も良いので、ご贈答にもオススメ。

※プリントしてお使いください。

酒盗
多田水産
焼き鰹
販売価格:1,000円(送料別)
どこの海でどの船が釣ったか、そして、さばいた時のカツオの善し悪しをみて選んだカツオやき、これは絶対にうまい! まぁいっぺん食べてみて!。
とろ鰹まん
土佐料理 司
とろ鰹まん
販売価格:1,050円  (送料別)
55g×5個入り
●宅配形態/クール冷蔵便(650円)
とろ鰹コロッケ
土佐料理 司
とろ鰹コロッケ
販売価格:630円 (送料別)
35g×6個入り
●宅配形態/クール冷蔵便(650円)

※プリントしてお使いください。

めぢか削り節
山崎削り節店
めぢか削り節(中薄)
販売価格:500円(送料別)
100g
私は料理人ではありませんので、普段使うダシは既成のほんだし。しかしこの宗田節を知るようになりダシをとるようになりました。そうすると料理に雑味やえぐ味をなくなった気がしました。もちろんコクと風味は口の中で豊かな広がりを感じるのに…です。私のような素人が使うにはもったいないほどの逸品。和食を極めたい方、プロの方にお勧めしたい商品です。
めぢか削り節
山崎削り節店
めぢか削り節(厚削り)
販売価格:700円(送料別)
200g
私は料理人ではありませんので、普段使うダシは既成のほんだし。しかしこの宗田節を知るようになりダシをとるようになりました。そうすると料理に雑味やえぐ味をなくなった気がしました。もちろんコクと風味は口の中で豊かな広がりを感じるのに…です。私のような素人が使うにはもったいないほどの逸品。和食を極めたい方、プロの方にお勧めしたい商品です。
 

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