最後に、「おんちゃんらぁの撮影料は高いでぇ〜」といいながら、獲れたての伊勢エビとマルキョー醤油 （撮影で使ったもの）を抱えて帰られました。。。
ゆずの香りの良さが決め手！
伝統を受け継ぐ職人さんを、取材する時によく思うのですが、彼らはものごとに対し、こちらが恐縮するほど真摯だ。 味を守り続けること。しきたりや先人を敬うこと。歴史を背負いながら、この時代と寄り添うこと。そんなプレッシャーと向き合うことによって、生まれるのだろうか。第一印象で「なんてまっすぐな人だ」と感じさせる清潔感を持ち合わせているのだ。 丸共醤油味噌醸造場を営む竹中夫婦も、そんな爽やかさを醸し出す人たちだった。 内に、醤油作りに対する誇りとロマンを秘めながら…。
刺身しょうゆ・小櫻セット
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