海の幸

  1. 天日干し釣りうるめ【吉永鰹節店】

    太陽と風と人の手と このうるめは、一年で最も寒い1月から3月に土佐湾で漁師が釣りあげたもの。置き網とちがい、魚体はキズがなく、とても美しいです。 水揚げされたばかりのうるめを天然天日塩に一晩つけます。これがほんの…

  2. こだわりおじゃこ【河原海産】

    河原海産のこだわり「魚本来の美味しさを伝えるために・・・」 20年以上、漁師…

  3. くれ天【岡村かまぼこ】

    くれ天は中土佐町久礼の味 高知県の中部に位置する中土佐町久礼は、小さな漁師町。立…

  4. きびなごケンピ【八重丸水産 】

    高知、日曜市で大人気!!きびなごケンピとは 漁村の子供の大好物 きびなごを砂糖醤…

  5. めひかり・にろぎ【海訪屋 みほや 】

    漁師の好物その1・メヒカリ 目が光るからメヒカリ 一般的にはアオ…

  6. 海の幸【いずま海産】

    じんわり続く甘さのハーモニー スルメイカ一日干し ふっくら、さくさくの…

  7. 鰹のたたき【土佐料理司】

    パリッとした皮が決め手!炭火焼き製法土佐料理司では「本当の鰹の味」を味わって…

おすすめ商品

海の上のジビエ・雲の上のジビエ【串焼きポン吉】

高知県中土佐町久礼「大正町市場」で誕生したレアフード尊い生命を奪う代わり…

とまとソース【日高わのわ会】

日高村の高糖度トマト高知県のほぼ中央部に位置する日高村。清流・仁淀川が流れるこの…

桜花爛漫スイーツ【桜CLUB】

はじめまして、桜花爛漫スイーツです花びらが40枚以上重なる大島桜系里桜を使用。…

ゆず・柚子酢 【JA土佐香美】

柚子酢になる柚子ばかり作るのは、恥ずかしいこと現在のゆず市場といえば、ゆずポンなどの…

厳選とろ鰹の塩たたき【土佐料理司】

土佐料理司では、本店総料理長が、脂ののった戻り鰹をさらに厳選。特別な鰹だけが持つ濃厚な味と香ばし…

鯨ハリハリ鍋【土佐料理司】

「おらんくの池(太平洋)にゃ、 潮吹く魚が泳ぎよる」と民謡よさこい節にも歌われたほど、鯨は高知と…

特別栽培米 土佐天空の郷米【本山町農業公社】

土佐天空の郷米(にこまる)が二度目の日本一お米日本一コンテストIN しずおか 2016 特別最高…

四万十天然あゆ【四万十川西部漁業協同組合】

ここで紹介する鮎は、正真正銘の四万十川の天然鮎です。残念なことに現在市場には、四万十川で育っていない…

うつぼのタタキ【土佐料理司】

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生鰹タタキ【本池澤】

本当に旨い!鰹のタタキができるまで仕入れ先は「高知県弘化台市場」鰹の本場高知にある最…







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