海の幸

うつぼのたたき【須崎の尾崎さん】

「からだにいいこと」で紹介されました!!

  • 雑誌「からだにいいこと」の“編集部騒然!「海」と「山」の珍味が一騎打ち!からだにいいご飯のおかず頂上決戦”で、尾崎さんのうつぼのたたきが掲載されました!

  • 同梱している薬味(玉ねぎ・ニンニク葉)は、家の畑で収穫した無農薬野菜です!
    ウツボの美味しさをさらに引き立たせます!

鮮度バツグン!出来たてをお届け!

タタキは冷凍物でなく、その日に捕れたものをお届けするので鮮度抜群!!
“生”のウツボを味わっていただけます。

まるで鶏肉!あっさり淡白な味です!

  • グロテスクな姿からは想像できません。鳥肉のように淡泊な身をつつむゼラチン質はとろ~り。やみつきになる二重食感です。

  • ゼラチン部分にはコラーゲンがたっぷり含まれています。

調理済みだから、届けばすぐにお召し上がりあれ。

【盛り付け方】
●お皿の上に玉葱をしく。
●その上にタタキを盛る
●ニンニクの葉玉ねぎスライスをウツボの上に散らす。

私が作っています

  • 私の住む町では、お正月のご馳走料理と言えばウツボのタタキ。生のウツボから丁寧に手作りしています。昔から「目が悪くなったらウツボを食べろ」と言われるほど栄養満点。美容に良いコラーゲンもたっぷりですよ。※煮こごりにしてもおいしいです。

ご購入はこちらから

天候により漁がない場合は日時指定を承れないこともあります。
また、発送日変更をお願いすることもあります。

生ウツボのタタキ

高知市の西隣り土佐市や須崎市などで食べられている伝統料理。商品は、ウツボも野菜も全てスライスして届くので、開けたらすぐ食べられます。ゼラチン質のとろみ感と引き締まった身の歯ごたえが、うつぼのタタキの旨さ。美容に良いコラーゲンもたっぷりで栄養満点!

  • ※写真はイメージです。

  • ※食べやすい大きさにスライスしています

    内  容:ウツボ半身 600g~700g、タレ、ニンニクの葉、たまねぎ(スライス)
    販売価格:5,500円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:年により変更
    ■賞味期限:
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    ※北海道、沖縄、一部離島等へは、お送りできません。ご了承下さい。

生ウツボ(唐揚・お鍋用)

なんともクセになる味わいです。高級料亭などでも珍重されるウツボの唐揚げを、お手頃価格でお届けします。サクサク食感のあとにじゅわっ広がる独特の旨味をぜひご賞味ください。

  • ※写真はイメージです。

  • ※食べやすい大きさにカットしています。

    内  容:200g(二人前)
    販売価格:950円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:10月~6月予定
    ■賞味期限:
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    ※北海道、沖縄、一部離島等へは、お送りできません。ご了承下さい。

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