海の幸

めひかり・にろぎ【海訪屋 みほや 】

漁師の好物その1・メヒカリ

  • 目が光るからメヒカリ

    一般的にはアオメエソと呼ばれています。福島県以南の海に分布し、200メートル~400メートルの深海底に生息しており、エビなどと一緒に獲れることが多い。旬は夏~冬。

  • ~焼きメヒカリ~

    じっくり焼き、熱いうちに食べる。

  • ~バター焼き~

    1.メヒカリの頭、ハラワタをとり、軽く塩をふる。
    2.フライパンでバターを熱し、メヒカリを入れ弱火で少し焦げ目がつく程度に焼く。
    3.レモンをふりかけ、熱いうちに食べる。

漁師の好物その2・ニロギ

  • 一般的な呼び名はヒイラギ。背びれなどに鋭いトゲがあり、柊(ひいらぎ)の葉に似ていることからついた名前。一方ニロギとは、紀州のニイラギが訛ったのが語源と言われています。主に外海の水深のある場所に生息。旬は秋~冬。

  • ~焼きニロギ~

    じっくり焼き、お好みでポン酢などでいただく。

  • ~煮付け~

    1.ニロギの頭、尾、ハラワタをとる。
    2.鍋に適量の醤油、砂糖、酒、水を合わせて火にかける。
    3.沸騰したらニロギを入れ、弱火にして20分~30分煮る。

お店からのメッセージ

  • 海訪屋社長・佐竹伸夫さん

    高知の台所、弘化台市場で店開きをして四十余年、毎朝水揚げされる新鮮な魚は自ら市場へ向かい吟味調達。もっとおいしい魚の食べ方をいろいろと提案しています。
    酒の肴にももちろん好まれていますが、子供さんでも食べやすい干物や小魚も揃えています。
    皆さまの健康と笑顔のために、ご家族の食卓の場にふさわしい商品を真心を込めて作っています。
    どうぞお召し上がりください。

ご購入はこちらから

一本釣りうるめ 300g(上乾)

  • ※写真はイメージです。

  • 内  容:うるめ 300g(15~18本)(上乾)
    販売価格:3,240円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:通年
    ■賞味期限:3ヶ月(冷凍)
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    ※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合があります。

一本釣りうるめ 500g(上乾)

  • ※写真はイメージです。

  • 内  容:うるめ500g(22~25本)
    販売価格:5,400円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:通年
    ■賞味期限:3ヶ月(冷凍)
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    ※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合があります。

沖うるめ(中乾)

  • ※写真はイメージです。

  • 只今、販売停止中

    内  容:沖うるめ 180g(8~10本)(中乾、真空パック)
    販売価格:540円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:通年(不漁により出荷できない場合があり)
    ■賞味期限:3ヶ月(冷凍)
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    (1箱に入る個数:3個まで)
    ※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合があります。

めひかり(弱干)

  • ※写真はイメージです。

  • 只今、販売停止中

    内  容:めひかり250g(弱干、真空パック)
    販売価格:945円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:通年(不漁により出荷できない場合があり)
    ■賞味期限:3ヶ月(冷凍)
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    (1箱に入る個数:3個まで)
    ※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合があります。

沖にろぎ(沖ひいらぎ)上乾

  • ※写真はイメージです。

  • 只今、販売停止中

    内  容:沖にろぎ 120g(上乾、真空パック)
    販売価格:540円(税込・送料別)

    個数:

    ■販売期間:通年(不漁により出荷できない場合があり)
    ■賞味期限:3ヶ月(冷凍)
    ■送  料:クール便 送料はこちらをご確認ください
    (1箱に入る個数:4個まで)
    ※但し沖縄・北海道(札幌以外)・離島などの地区は別途料金がかかる場合があります。

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